LA MAISON D'AKOULA

Assinie Mafia - Côte d'Ivoire

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L'equipe de La Maison d'Akoula

AKOULA AMON CHAUVIN BUTHAUD

Akoula, la maîtresse des lieux, vous reçoit dans sa belle demeure d’Assinie d’où émanent charme, sérénité, calme et tranquillité...

Akwaba ! Bienvenue, en langue Akan, dans notre petit coin de paradis du royaume de Krinjabo.

Bienvenue dans nos Suites côté terre, dans un parc opulent, au bord de la paisible lagune Aby

ou côté mer, dans la cocoteraie, sur la plage enchanteresse d’Assinie...

Dans ces espaces pleins de générosité et de grâce, vous vous retrouverez sans aucun doute en paix, pour profiter pleinement de notre demeure, et y passer un très bon séjour.

Mon souhait est que cette parenthèse hors du temps, reste inoubliable !

Akoula, Propriétaire 

Akoula, Propriétaire.

BERNARD LEVY

Directeur d'Exploitation

Après trente ans d’exploration culinaire, le Chef cuisinier Bernard Lévy pose ses valises dans la Maison d’Akoula.
Sa cuisine inventive, “pêchue” et savoureuse revisite les plats africains – cuissons à l’étouffée façon kedjenou, veau ou poisson yassa, terrine d’agouti… et met en exergue la Côte-d’Ivoire, où il a passé toute sa jeunesse.
Le restaurateur globe-trotter a fait son apprentissage chez “Trois Gros” (3* au Guide Michelin depuis 1968), avant de créer plusieurs restaurants et bistrots parisiens branchés, à Miami et à Paris – la Colère du gorille par exemple, ou le Cou de la girafe, premier bistrot Fusion Food qui a marqué de son empreinte la vie gastronomique de la capitale… Il y a gagné ses galons avec une cuisine fusion des saveurs du monde.
Ce Chef aime avant tout travailler les produits frais, le poisson en particulier, et il a une passion pour les épices et les marinades, deux sources inépuisables d’inspiration. Il concocte lui-même ses conserves et des huiles savamment parfumées amenant piquant et légèreté dans l’assiette. La carte de son restaurant change en permanence, gage d’une constante recherche des saveurs vraies. 

LE PALACE D'ASSINIE MAFIA

LA MAISON D'AKOULA

ASSINIE MAFIA

Route Assinie Mafia, KM 5
​Côte d'Ivoire

Tel : +225 79 49 34 79

bl@lamaisondakoula.com
 

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© 2018 LA MAISON D'AKOULA 

Entre lagune et mer, découvrez

La Maison d'Akoula située à Assinie Mafia en Côte d'Ivoire. 

Sitting on its headland, between lagoon and sea, experience La Maison d’Akoula, in Assinie Mafia, Cote d’Ivoire.

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